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可以品嚐到正宗的意大利美食...♪
請諮詢
由在義大利接受培訓的廚師提供的各種菜餚...！課程價格為5,500日圓（含稅）起。快來享受道地的義大利味道吧！
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本店限定新潟Burrata起司卡普雷塞！
1600日元
專為我們餐廳製作的凱普雷塞，採用融化的新潟布拉塔起司製成。享受起司的醇厚、番茄的酸味和羅勒的清爽香氣的美妙和諧。
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義大利麵裹著起司「Cappelletti」@il Merlo
1500日元
廚師受過訓練的義大利餐廳裡的一種受歡迎的義大利麵。Cappelletti源自義大利文capello（帽子），顧名思義，它是一種形狀像帽子的義大利麵。咬一口，裡麵包裹的起司與特製的醬汁交織在一起，濃鬱的味道在口腔中蔓延。
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所有義大利麵都是新鮮義大利麵、短義大利麵
在義大利，短義大利麵比義大利麵更受歡迎。在本店，我們提供所有短麵食，因此您不僅可以將其作為餐食，還可以作為下酒的小吃。超過 5 種麵條隨時供應，包括新鮮義大利麵。
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這個概念是托斯卡納當地美食。
這個概念是廚師在義大利訓練期間印象最深刻的托斯卡納當地美食。即使您從未吃過這種托斯卡納鄉村美食，一旦嘗試一下，您也會有一種如釋重負的感覺。
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佛羅倫薩特產 Lampredotto
1500日元(含税)
義式燉內臟，採用吉拉牛牛肚，配以芳香蔬菜、白葡萄酒和牛肉湯慢燉而成。
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媽媽的特里帕
1500日元(含税)
經典的托斯卡納菜餚，由八牛牛二肚與芳香蔬菜、番茄醬和牛肉一起燉煮而成。
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各種各樣的生火腿和薩拉米香腸
1500日元(含税)
廚師精心挑選的多種義大利名貴火腿和薩拉米香腸拼盤
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什錦的奶酪
1500日元(含税)
我們提供由我們的廚師精心挑選的各種稀有義大利起司。
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今天的新鮮魚水帕札
2000日元(含税)
用白酒、鯛魚布和貝類燉煮的白魚湯。
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烤瘦肉佐渡牛肉（約130g）
2500日元(含税)
超稀有，每月僅出貨約 2 件。調味很簡單，用佐渡鹽和優質義大利橄欖油。
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海鮮油醬檸檬風味維亞雷焦風格
1650日元(含税)
來自維亞雷焦的漁民麵食，維亞雷焦是托斯卡納海岸的一個小鎮，廚師在那裡度過了時光。
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托斯卡納烤寬麵條
1800日元(含税)
廚師從和他一起住在義大利的媽媽那裡學到的一種含有大量香料的烤寬麵條。
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主廚今日主廚搭配義大利麵
各1650日圓（含稅）
廚師精選義大利麵，採用當天推薦的食材製成。如果您需要油、番茄、奶油或醬汁，請告訴我們。
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【本店限定！
1800日元(含税)
~江南區Royal Hill Holsteins~ Burrata 起司是一種奶油乳酪，含有切碎的馬蘇里拉起司和新鮮奶油。這是一件非常罕見的商品，完全是為我們的商店量身訂製的。
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«最多24人»表達我在意大利的感受。在感覺當地工作室和古董店的商店。最多24人預約※談判
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カウンター您可以獨自享受的櫃檯座位一人與店主，櫃檯座位的對話，您可以在您面前享用美食。隨意訪問我們。
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«如果你打開門，有意大利人»本地品味和空間，商店與意大利廣播和探戈流淌著它，堅持意大利人從BGM到店內裝飾和食物。
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在意大利進口商品的商店裡面
店主自己對整個商店的承諾感到滿意，例如在意大利和法國購買的油畫和雜貨，古董桌椅。
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還與在意大利有經驗的員工交談...◎
秘密的激情不僅僅是烹飪，還有“新潟”，“意大利”，“飲食文化”等等。和好吃的熱話。這樣的夜晚怎麼樣...我希望能更輕鬆地享用葡萄酒。推薦葡萄酒和美食以及如何加入，請通常來到不熟悉葡萄酒的人。
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餐桌座位18位 × 1
桌椅位於入口右後方。3至5個座位×3。最多18人可以參加派對。
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餐桌座位8位 × 1
最多可容納8人在後面的兩張桌子上聚會。
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餐桌座位10位 × 1
從商店中間的入口，餐桌座位立即傳播，就像一個工作室，一個古董店。5人×2桌可用。最多可容納10人。
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吧檯座位1位 × 5
店主的感受，技術是最接近的...櫃檯座位延伸到我最推薦給這樣的美食家的人的深度。最多5人。
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吧檯座位1位 × 4
從路面看的時髦的櫃檯空間。最多4人。如果只有一步，那就是意大利和托斯卡納的另一個空間。
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包箱24位 × 1
- 容納人數
全座位式
- 吸煙、禁煙
禁煙
私人派對最多可容納24人！
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草坪和乾花等植物環繞的入口歡迎您的光臨。
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在夏天，我們打開窗戶，準備好露台座位。
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我們在輕鬆的空間等著您。
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紀念日、生日時◎
度過一個美好而難忘的夜晚。
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新潟第一彈原桶Lambrusco！
隆重介紹「新潟首個」原木桶，用於釀造名為 Lambrusco 的微起泡紅酒。這是全國罕見的酒。
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小團體預約OK
由於目前的情況，我們也接受少數人的預訂。內容及人數請隨時與我們聯繫。
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義大利精釀啤酒
除了葡萄酒之外，產品陣容還包括義大利桶裝精釀啤酒和稀有利口酒，這些都是首次抵達新潟。
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對於日期和重要的周年紀念日
適合成人的寧靜私人空間，非常適合與您所愛的人約會或週年紀念晚宴。
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品嚐托斯卡納美食
享受由在義大利托斯卡納接受培訓的廚師準備的正宗風味。這個概念是托斯卡納當地美食。
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它幾乎就像一個工作室....【1】我要你注意店內的一切。在我們選擇的單個項目中，只有一件事在當地採購......LIBERA擁有刺激所有五種感官的商店。
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就像工作室一樣...[2] 隨意放置的桌子上散佈著寶藏…我們希望您能拿起我們在當地收集的一件物品並看一看。您一定會理解 LIBERA 的承諾。
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該課程不僅僅是吃......用五種感官享受的風格。我想要享受一篇文章和一篇文章，因為它是一年一次的課程內容。
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在店主友好的空間放鬆身心。餐廳裝飾有意大利拍攝的照片和在意大利購買的圖片，探戈和歌劇在這裡流動，使其成為一個讓人想起意大利的非凡日常空間。忘記噪音，享受輕鬆的用餐體驗。
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我們安裝了酒精消毒劑和溫度計。此外，我們也採取嚴格措施預防傳染病，例如檢查員工體溫、戴口罩和麵罩、店內通風和消毒等。
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店內配備空氣清淨器，預防傳染病。我們一直在努力確保我們的顧客能夠安心地享用美食，所以請光臨我們。
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總是有十多種玻璃酒可供選擇
氣泡酒，白葡萄酒，紅酒，玫瑰酒和十多種玻璃酒總是可用的。對於想要嘗試各種食物的人來說，它也是完美的選擇。
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新潟首款義大利生精釀啤酒
廚師實際上參觀了義大利的工廠，我們提供的是新潟最早到達的義大利精釀啤酒，裝在桶裝啤酒中。
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閃閃發光的紅色 Lambrusco Cavicchioli
G/650日圓 B/3900日圓
初到新潟。Lambrusco 是一道全能菜餚，與生火腿和烤寬麵條完美搭配，可以在餐前或餐中搭配。
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義式高球阿瑪羅
600日元
一種用皮埃蒙特啤酒廠生產的阿瑪羅利口酒製成的高球威士忌。以及來自西區赤塚草藥地季節的迷迭香。
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與午餐晚餐品質相同
對於無法在晚餐時間外出的顧客，我們提供與午餐晚餐相同質量的菜餚。而且，它比晚餐更有利可圖。我們還提供合理的午餐酒和其他酒精飲料，額外收費。也建議午餐。
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佐渡鱈魚義大利麵
1650日元(含税)
佐渡直接從佐渡運來的新鮮鱈魚和香草一起。
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安諾地瓜奶油醬義大利麵
1650日元(含税)
奶油醬汁將安野馬鈴薯的甜味發揮到極致。最後以阿瑪雷蒂結束。