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烹飪
LA CARTA - 標準選單 -
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佛羅倫薩特產 Lampredotto
1500日元(含税)
義式燉內臟，採用吉拉牛牛肚，配以芳香蔬菜、白葡萄酒和牛肉湯慢燉而成。
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媽媽的特里帕
1500日元(含税)
經典的托斯卡納菜餚，由八牛牛二肚與芳香蔬菜、番茄醬和牛肉一起燉煮而成。
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各種各樣的生火腿和薩拉米香腸
1500日元(含税)
廚師精心挑選的多種義大利名貴火腿和薩拉米香腸拼盤
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什錦的奶酪
1500日元(含税)
我們提供由我們的廚師精心挑選的各種稀有義大利起司。
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今天的新鮮魚水帕札
2000日元(含税)
用白酒、鯛魚布和貝類燉煮的白魚湯。
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烤瘦肉佐渡牛肉（約130g）
2500日元(含税)
超稀有，每月僅出貨約 2 件。調味很簡單，用佐渡鹽和優質義大利橄欖油。
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桶（1 件）/佛卡夏麵包（1 件）
每個100日元（含稅）
我們接受 2 件或以上
PRIMI PIATTI - 義大利麵/燴飯 - （我們的餐廳只供應短義大利麵。)
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海鮮油醬檸檬風味維亞雷焦風格
1650日元(含税)
來自維亞雷焦的漁民麵食，維亞雷焦是托斯卡納海岸的一個小鎮，廚師在那裡度過了時光。
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托斯卡納烤寬麵條
1800日元(含税)
廚師從和他一起住在義大利的媽媽那裡學到的一種含有大量香料的烤寬麵條。
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主廚今日主廚搭配義大利麵
各1650日圓（含稅）
廚師精選義大利麵，採用當天推薦的食材製成。如果您需要油、番茄、奶油或醬汁，請告訴我們。
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廚師今天的燴飯
各1650日圓（含稅）
這是廚師最喜歡的燴飯，是義大利的燴飯。使用當天推薦的時令食材製作的主廚精選燴飯。使用魚沼農業株式會社生產的燴飯專用米。如果您需要油、番茄、奶油或醬汁，請告訴我們。
LA CUCINA LIBERA X LOYALHILL HOLSTEINS
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【本店限定！
1800日元(含税)
~江南區Royal Hill Holsteins~ Burrata 起司是一種奶油乳酪，含有切碎的馬蘇里拉起司和新鮮奶油。這是一件非常罕見的商品，完全是為我們的商店量身訂製的。
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新潟布拉塔起司番茄醬義大利麵
2200日元(含税)
這是一道奢華的菜餚，上面鋪滿了整塊布拉塔起司。這款義大利麵最後飾有帕瑪森起司，對於起司愛好者來說是不可抗拒的。
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“皇家山荷斯坦牛”
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位於新潟縣港南區橫越的乳牛場，自 1950 年起至今已傳承了 3 代，已有約 70 年的歷史。請品嚐酒井夫婦用心製作的100%新潟縣產牛奶手工製作的乳酪。
膳食菜單
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*1份訂單，2人份量，近似值。
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*請每人訂購一件或多件商品。
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海鮮和綠葉蔬菜沙拉
1500日元(含税)
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水果，生火腿薩拉米馬斯卡彭
1800日元(含税)
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媽媽的佛卡夏披薩配番茄醬和起司
900日元(含税)
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義大利蔬菜 carciofi（洋薊）fritto
1600日元(含税)
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【義大利麵燴飯】托斯卡納風格新潟豬肉香草和香料烤
2200日元(含税)
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[義大利麵/燴飯] 各種海鮮魷魚墨義大利麵（燴飯）
各2000日圓（含稅）
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[義大利麵/燴飯] 豬肉、起司、松露奶油義大利麵（燴飯）
各2600日圓（含稅）
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[義大利麵/燴飯] 佐渡紅雪蟹義大利麵（燴飯）
各2200日元（含稅）
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[Dolce] 義大利冰淇淋
600日元(含税)
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[Dolce] 冰淇淋夾在溫暖的奶油蛋捲中間
700日元(含税)
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[Dolce] Affogato 香草冰淇淋配濃縮咖啡
700日元(含税)
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[甜蜜]提拉米蘇
¥650(含税)
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[Dolce] 軟糖巧克力
700日元(含税)
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[Dolce] Dolce 什錦
1650日元(含税)